Leaf-128

CÆLES SYRAH “FIRRIATO”

 10,25 IVA inclusa

Olfatto, ricco di nuance deliziose che ricordano i frutti rossi della campagna trapanese e i frutti del sottobosco. Al bouquet fruttato si aggiungono note floreali e speziate che arricchiscono la componente olfattiva. Palato, in bocca è gustoso, prodotto da un frutto maturo e piacevole, che si scioglie in bocca con un sapore intenso che sa di natura. Di ottima beva, il suo calice è molto apprezzato e piacevole.

   

bioagricert logo

CERTIFICATO CANTINA BIO FIRRIATO

3 disponibili

Descrizione

Nella Tenuta di Baglio Sorìa, la famiglia Firriato da anni ha avviato un importante progetto enologico che consiste nella produzione del vino biologico con le uve dell’internazionale Syrah. Il vitigno a bacca rossa assume caratteristiche genuine e salutari, che richiamano il rispetto per la natura perseguito dall’azienda e la vocazione a produrre vini di altissima qualità.
Ogni sorso dona al palato il sapore della natura e del territorio siciliano, caldo e ricco di fascino, che nel bicchiere rubino entusiasma per la vena dolce e fruttata. L’utilizzo di lieviti endogeni selezionati in cantina testimonia l’intenso legame con il territorio, che restituisce al vino le sue caratteristiche più sane e buone.
Il neo-nato della famiglia Firriato, grazie alla sua certificazione biologica, ha tutti i presupposti per diventare un must dell’azienda e posizionarsi in alto nell’indice di gradimento dei mercati internazionali.

Olfatto: ricco di nuance deliziose che ricordano i frutti rossi della campagna trapanese e i frutti del sottobosco. Al bouquet fruttato si aggiungono note floreali e speziate che arricchiscono la componente olfattiva.

Palato: in bocca è gustoso, prodotto da un frutto maturo e piacevole, che si scioglie in bocca con un sapore intenso che sa di natura. Di ottima beva, il suo calice è molto apprezzato e piacevole.

Caratteristiche: la terra trapanese regala un’altra perla enologica a vocazione biologica, che fa rivivere il vitigno internazionale di una nuova luce. Perfetto e ottimo ad ogni sorso.

Classificazione: IGT Terre Siciliane

Vitigno: Syrah

Zona di Produzione: Agro Trapanese – Baglio Sorìa

Esposizione: sud/sud-ovest (250 s.l.m.)

Sistema di Allevamento: Controspalliera a potatura Guyot

Piante per Ettaro: 4200 piante/ha

Resa per Ettaro: 7000Kg.

Epoca della Vendemmia: II decade di Settembre

Temperatura di Fermentazione: 24°

Periodo di Fermentazione 8 Giorni

Vinificazione: Tradizionale in rosso in vasche d’acciaio

Fermentazione Mallolattica: Svolta

Affinamento: 3 mesi di Barrique di rovere francese di 2° e 3° passaggio

Affinamento in bottiglia: 2 mesi

PH:3,5 (val. medio)

Acidità Totale: 5,50 g/l (val. medio)

Prima annata prodotta: 2012

Produzione annata 20.000

Temperatura di servizio: 16-18°

Calice Consigliato: bicchiere non molto ampio e leggermente panciuto

sicilia-piantina
Informazioni aggiuntive
Abbinamenti

Formaggi, Primi piatti

Cantina

Firriato

Gradazione

13,5%alc

Tipologia

Vini Rossi

Formato

cl75

Recensioni (0)

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Solamente clienti che hanno effettuato l'accesso ed hanno acquistato questo prodotto possono lasciare una recensione.