Leaf-128

FIOR D’ARANCIO PASSITO DOCG “LE VOLPI”

 18,69 IVA inclusa

Di colore giallo dorato brillante con leggeri riflessi ambrati, svela intensi e ampi profumi di frutta gialla sciroppata, albicocca e pesca gialla in confettura, miele d’acacia e millefiori; vaniglia e sciroppo di zucchero di canna ne completano il raffinato bouquet finale. Al gusto è di straordinaria eleganza e personalità, con buon equilibrio tra freschezza, sapidità e dolcezza, la quale è in perfetta sintonia con il corpo del vino, tale da non renderlo stucchevole nel finale.

icea certificato

LE VOLPI CANTINA CERTIFICATO BIO

Descrizione

Questo elegante passito DOCG Fior D’Arancio è ottenuto da uve biologiche Moscato giallo coltivate sulle pendici del monte Rusta (396 m) e del monte Gemola (m 281). Queste vengono raccolte e poste ad appassire in cassettine, in ambienti chiusi debitamente arieggiati, allo scopo di far concentrare gli zuccheri e le sostanze aromatiche. Dopo una lenta fermentazione il vino viene posto in piccole botti di rovere, segue un ulteriore affinamento in bottiglia, dopo di che viene immesso al consumo dopo circa 18 mesi. Di colore giallo dorato brillante con leggeri riflessi ambrati, svela intensi e ampi profumi di frutta gialla sciroppata, albicocca e pesca gialla in confettura, miele d’acacia e millefiori; vaniglia e sciroppo di zucchero di canna ne completano il raffinato bouquet finale. Al gusto è di straordinaria eleganza e personalità, con buon equilibrio tra freschezza, sapidità e dolcezza, la quale è in perfetta sintonia con il corpo del vino, tale da non renderlo stucchevole nel finale. Molto lunga la persistenza finale in coerenza con l’ampio ventaglio olfattivo e gustativo.

Nome: Fior d’Ape Passito

Anno: 2015

Temp Serv: 14°-16°

Vitigno: 100% Moscato Giallo

Conduzione vigneti: biologica

Bicchiere: vini dolci e passiti

Dati medi: alcol 12%, zuccheri 120 g/l, acidità totale 6,4 g/l

veneto-piantina
Informazioni aggiuntive
Abbinamenti

Dolci

Cantina

Le Volpi

Gradazione

13%alc

Sigla

DOCG

Tipologia

Vini Bianchi

Denominazione

Passito

Formato

cl37,5

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