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PERLUGO ZERO

 12,54 IVA inclusa

Metodo classico da uve Verdicchio di grande personalità. Profumi di erbe aromatiche, elicriso e mallo di mandorla per un gusto sapido e persistente. Dosaggio Zero dedicato ad Ugo, una delle persone che ha creduto fortemente in Pievalta e un omaggio alla Barone Pizzini ed alla sua storica tradizione spumantistica.

         

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CERTIFICATO BIO CANTINA PIEVALTA

Descrizione

Il vortice si crea dinamizzando in acqua i preparati biodinamici che verranno distribuiti sul terreno e sulla pianta per portarvi la vita. Un dosaggio zero che nasce a Pievalta e incontra l’esperienza di Barone Pizzini. Profumi di erbe aromatiche, crosta di pane, mallo di mandorla. Sapido e persistente.

Uve: Verdicchio.

Vinificazione: pressatura soffice, fermentazione in vasca inoxtermocondizionata.

Maturazione: 6 mesi in vasche inox.

Affinamento: in bottiglia sui lieviti 10-20 mesi.

Tipologia del terreno: argillo calcareo.

Sistema di allevamento: guyot.

Numero di ceppi per ettaro: 5300.

Resa per ettaro in quintali: 90.

marche piantina
Informazioni aggiuntive
Abbinamenti

Carne, Formaggi, Pesce

Cantina

Pievalta

Gradazione

12,5%alc

Tipologia

Vini Bianchi

Formato

cl75

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