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ROSÉ FRANCIACORTA DOCG EDIZIONE 2012

 22,58  21,97 IVA inclusa

Il sensuale e georgico Pinot nero, dei nostri vigneti ghermiti dai boschi, trasfonde nel bicchiere note di sottobosco come ribes e cassis, oltre a sentori di rosa. Di persistente armonia, scandito da una densa trama intessuta in un buon vigore acido.

      

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CERTIFICATO BIO CANTINA BARONE PIZZINI

Descrizione

Annata: 2012

Uve: Pinot nero

Vinificazione: Pressatura soffice, macerazione a freddo degli acini integri, fermentazione in vasca inox termocondizionata

Maturazione: 6 mesi in vasche inox e barrique

Affinamento in bottiglia sui lieviti: 30 – 40 mesi

Residuo zuccherino: < 6 g/l

Abbinamenti: Ideale con primi piatti, pesci, carni bianche, formaggi e salumi

Temperatura di servizio: 8 – 10 °C

Vigneti di origine: Santella, Roncaglia, Gallo

Tipologia del terreno: Morenico, arricchito da deposizioni fluvioglaciali.

Sistema di allevamento: Guyot

Numero ceppi per ettaro: 5.000 – 6.250

Resa per ettaro in quintali: 90 – 95

Numero di casse (9 lt): 2499

Informazioni aggiuntive
Abbinamenti

Formaggi, Pesce

Cantina

Barone Pizzini

Gradazione

12%alc

Tipologia

Vini Rosè

Sigla

DOCG

Formato

cl75

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