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TREBBIANO VIGNE ALTE TERRE DEGLI OSCI IGT 2016

 8,93 IVA inclusa

Le nostre “ Vigne Alte ” si trovano a 750 metri di altitudine, un vigneto dove coltiviamo Trebbiano e Garganega. Dopo la raccolta le uve di Trebbiano e Garganega vengono pigiate con i piedi in un tino di legno, il mosto con le bucce inizia spontaneamente la fermentazione senza controlli di temperature in tini aperti con follature giornaliere. Dopo 12 giorni di macerazione a contatto con le bucce avviene la svinatura e la fermentazione termina in serbatoi di acciaio. Un orange wine dalle note di tè, albicocca e frutta disidratata, un tannino delicato ed una buona acidità danno a questo vino una grande struttura.

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VINICA CANTINA CERTIFICATO BIO

Descrizione

Denominazione: Vigne Alte Trebbiano Terre degli Osci IGT

Varietà: 85% Trebbiano e 15% Garganega

Sito dei vigneti: Vigne Alte di Ripalimosani

Suolo: Terreno argilloso-calcareo

Superficie dei vigneti: 0,9 ettari

Densità di impianto: Bassa densità, 3500 piante/ettaro

Vendemmia: Manuale, prima decade di Settembre

Fermentazione: Spontanea in tini aperti per i primi 12 giorni poi in serbatoi di acciaio

Affinamento: in acciaio per 10 mesi e in bottiglia

Bottiglie prodotte: 2720

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Informazioni aggiuntive
Abbinamenti

Formaggi, Pesce

Cantina

Vinica

Gradazione

10,5%alc

Sigla

IGP

Tipologia

Vini Bianchi

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