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VIGNE DEL SORBO TINTILIA DEL MOLISE ROSATO DOC 2016

 8,93 IVA inclusa

Le uve di Tintilia per la produzione del rosato sono tra le prime ad essere raccolte, vengono diraspate e pressate senza alcuna macerazione. Il mosto inizia spontaneamente la fermentazione in serbatoi di acciaio. Durante la fermentazione, 10 hl di rosato vengono messi a contatto con bucce fresche di Merlot, le quali sono state pressate e private del mosto. La macerazione dura circa 3 ore. Questo passaggio da un colore rosato brillante, senza però mutare le caratteristiche organolettiche della Tintilia.

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VINICA CANTINA CERTIFICATO BIO

Descrizione

Denominazione: Vigne del Sorbo Tintilia del Molise Rosato DOC

Varietà: Tintilia

Sito dei vigneti: Vigne del Sorbo di Ripalimosani

Suolo: Terreno argilloso

Superficie dei vigneti: 11 ettari

Densità di impianto: Bassa densità 3500 piante/ettaro

Vendemmia: Manuale, seconda decade di Settembre

Fermentazione: Spontanea in serbatoi di acciaio

Affinamento: In acciaio e in bottiglia

Bottiglie prodotte: 3890

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Informazioni aggiuntive
Abbinamenti

Antipasti, Formaggi, Verdure

Cantina

Vinica

Formato

cl75

Gradazione

13%alc

Sigla

DOC

Tipologia

Vini Rosè

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